Spargel-Zitronen-Pasta mit Feta
Frühlingszeit = Spargelzeit. Das Gemüse kann klassisch zubereitet werden oder mal ganz anders als Pastagericht. Dafür benötigen Sie neben Zitronen, Feta, Olivenöl und natürlich (grünem) Spargel nicht viel.
Koreanischer Gurkensalat
Erfrischend
Koreanischer Gurkensalat
Autor:inAsklepios
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Zutaten
Haben Sie Lust auf einen frischen und knackigen Salat mit Pfiff? Wie wär's mit diesem köstlichen koreanischen Gurkensalat. Der liefert dem Körper nicht nur viele Vitamine und Mineralstoffe, sondern versorgt euch auch mit einer guten Portion Flüssigkeit. Genau das Richtige für heiße Tage.
Zutaten für 4 Person
2 Salatgurken
2 EL Salz
4 Frühlingszwiebeln
2–3 Knoblauchzehen
1–2 EL koreanische Chiliflocken
2 EL brauner Zucker
2 EL Sesamöl
3 EL Reisessig
2 EL Sesam
Schritte
Schon gewusst?
Gurken sind überflüssig? Jein. Sie bestehen zwar zu 95 Prozent aus Wasser, enthalten aber auch viele Vitamine und Mineralstoffe. Am besten sollte sie ungegart und mit Schale verzehrt werden. Denn unter ihr stecken die guten Inhaltsstoffe.
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