Spargel-Zitronen-Pasta mit Feta
Frühlingszeit = Spargelzeit. Das Gemüse kann klassisch zubereitet werden oder mal ganz anders als Pastagericht. Dafür benötigen Sie neben Zitronen, Feta, Olivenöl und natürlich (grünem) Spargel nicht viel.
Fenchel-Radieschen-Orangen-Salat
Sommerlich
Fenchel-Radieschen-Orangen-Salat
Autor:inAsklepios
Lesezeit0 Minuten
Zutaten
Dieser erfrischende Fenchel-Radieschen-Orangen-Salat bringt den Sommer auf den Teller. Saisonal und gesund ist Fenchel die perfekte Basis für frische Salatkreationen. Mit seinem niedrigen Kalorien- und hohen Ballaststoffgehalt unterstützt er das Gewichtsmanagement und das allgemeine Wohlbefinden. Sogar die Haut profitiert von dem hohen Vitamin-C-Gehalt. Der perfekte sommerliche Genuss.
Zutaten für 2 bis 4 Personen
1 Fenchelknolle
1 Bund Radieschen
2 Orangen
eine Handvoll Haselnüsse
½ Zitrone
Olivenöl
Salz und Pfeffer
optional frische Petersilie oder Minze zum Garnieren
Schritte
Schon gewusst?
Fenchel ist nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen, unterstützt er die Verdauung und reduziert Blähungen. Er hilft zudem, Entzündungen im Körper zu reduzieren, das Immunsystem zu stärken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
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