Ernährung

Speiseplan

Den Speiseplan stellt unsere Küchenteam in Absprache mit den Diätassistentinnen zusammen. Dabei orientieren wir uns an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Der helle Speisesaal mit Blick auf Triberg bietet das passende Ambiente.

Unser Angebot für Sie

• 3x täglich ein abwechslungsreiches, großzügiges Buffet.
• Morgens bieten wir u.a. Müsli, Porridge, Brötchen- und Brotauswahl, Joghurt, diverse Wurst-und Käsesorten, Konfitüren und Honig, vegane selbsgemachte Aufstriche.
• Mittags haben Sie die Wahl zwischen 2 Menüs.Sie können wählen zwischen Vollkost und einem veganen Menü.Außerdem gib es ein täglich wechselndes Suppenangebot, Salatbuffet und Dessert. Wir achten zudem auf ein regelmäßiges Angebot von Fisch
• Zum Abend bieten wir Ihnen ein reichhaltiges kaltes Buffet mit diversen Brotsorten, Käse- und Wurstauswahl, vegetarischen Brotaufstrichen und zusätzlich ein kleines Salatbuffet. Zudem gibt es täglich eine wechselndes Suppenangebot und mehrmals pro Woche ein warmes Gericht.
• Tagsüber steht Ihnen ein Obstkorb zur Verfügung.
• Weitere Zwischenmahlzeiten wie z.B. Joghurt, Buttermilch, Fruchtmus, Trinknahrung, Zwieback, Knäckebrot werden angeboten.
• Tee und Wasser halten wir selbstverständlich immer für Sie bereit.

Sollten Sie auf Zwischenmahlzeiten angewiesen sein, haben wir natürlich auch da einige Möglichkeiten für sie im Angebot.

Bei Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten gehen wir gern auf Ihre Bedürfnisse ein, sprechen Sie hierzu mit unserer Diätassistentin.

Sollten Sie körperlich eingeschränkt sein, erhalten Sie selbstverständlich Hilfestellung von unserem Personal im Speisesaal.

In unserer Online-Menükarte finden Sie den aktuellen Speiseplan und weitere interessante Informationen zum Thema Ernährung.