Die hauseigene Streuobstwiese mit dem alten Baumbestand auf dem Gelände der Blomenburg trägt jedes Jahr viele Früchte, sodass nun mit der regionalen Herstellung des Apfelsafts begonnen werden konnte. Im Jahr 2020 wurden bereits über 400 Liter Apfelsaft aus den Äpfeln hergestellt. Seit Anfang des Jahres beherbergt das Gelände der Blomenburg außerdem einige Bienenvölker, die unseren hauseigenen Honig produzieren. Gemeinsam mit der zuständigen Imkerei stellen wir mit diesem Projekt eine regionale und nachhaltige Honigproduktion sicher.